Ingredientes:
- 1 Lata de leche evaporada.
- 8 lonchas de jamón cocido
- 8 lonchas de queso gruyère
- .3 huevos.
- 1 paquete de pan de molde.
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua..
Modo de hacerlo
- En una fuente rectangular, que podamos meter al microondas, haremos el caramelo con dos cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua. Meteremos la fuente en el microondas 4 minutos.
- Una vez que el caramelo esté hecho, pondremos jamón cocido en el fondo.
- En un bol pondremos la leche evaporada, los huevos, la sal y pimienta y lo batiremos todo muy bien.
- Quitaremos las cortezas al pan de molde y mojaremos las rebanadas de pan en la mezcla, e iremos poniendo en capas alternas en la fuente, de jamón, queso, pan y así hasta terminar con pan.
- Añadiremos el resto de la mezcla de leche y huevo por encima.
- Dejamos reposar un poco y lo metemos en el horno a baño María (es decir, pondremos el molde encima de una fuente con un poco de agua ), hasta que se cuaje alrededor de 45 minutos mas o menos. Sabrás que está hecho cuando al meter una aguja salga limpia.
- Una vez cuajado se saca del horno y se deja enfriar para poder desmoldarlo.
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