sábado, 6 de octubre de 2012

Lomo en manteca

Esta es una receta muy sencilla y está realmente buena.

Ingredientes:

  • 1/4kg de manteca de cerdo
  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 3 limones
  • 1 litro de leche
  • Sal y pimienta.
Modo de hacerlo:
  • Ponle a la carne sal y pimienta.
  • Ponla en una olla exprés.
  • Agrega la manteca de cerdo, el zumo de los tres limones y la leche.
  • Cierra la olla y déjala unos 3/4 de hora.
  • Pasado este tiempo, apaga el fuego y deja salir el vapor.
  • Mira que la carne esté tierna, de lo contrario deja que se termine de hacer.
  • Parecerá que la leche está cortada, pero no lo está es así, al enfriar se hará manteca .
  • Deja que se enfríe y córtala en rodajas.

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