Esta es una receta muy sencilla y está realmente buena.
Ingredientes:
- 1/4kg de manteca de cerdo
- 1 kg de lomo de cerdo
- 3 limones
- 1 litro de leche
- Sal y pimienta.
Modo de hacerlo:
- Ponle a la carne sal y pimienta.
- Ponla en una olla exprés.
- Agrega la manteca de cerdo, el zumo de los tres limones y la leche.
- Cierra la olla y déjala unos 3/4 de hora.
- Pasado este tiempo, apaga el fuego y deja salir el vapor.
- Mira que la carne esté tierna, de lo contrario deja que se termine de hacer.
- Parecerá que la leche está cortada, pero no lo está es así, al enfriar se hará manteca .
- Deja que se enfríe y córtala en rodajas.
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