martes, 16 de octubre de 2012

Ensalada de frutas con langostinos

Esta receta es una ensalada riquísima que suele hacer mi cuñada Cristina y siempre tiene mucho éxito. Se puede tomar de primer plato o acompañando una carne o pescado.

Ingredientes:

  • Un melón bien dulce no muy grande.
  • 6 naranjas grandes.
  • 1 lata grande de piña en su jugo.
  • ! bote grande de mayonesa suave.
  • 12 langostinos grandes ya cocidos.
Modo de hacerlo:
  • En un bol grande poner la fruta cortada en trocitos y por su orden.
  • Primero el melón.
  • Encima se corta en trocitos la naranja.
  • A continuación se pone la piña cortada y con su jugo.
  • Por encima se le pone la mayonesa cubriendo toda la ensalada. 
  • Por último se pelan los langostinos ya cocidos y se ponen por encima decorando la fuente.
  • Tapa la fuente con un plástico transparente y métela en la nevera a enfriar.
  • Es preferible hacerla el día anterior.


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