Esta receta es una ensalada riquísima que suele hacer mi cuñada Cristina y siempre tiene mucho éxito. Se puede tomar de primer plato o acompañando una carne o pescado.
Ingredientes:
- Un melón bien dulce no muy grande.
- 6 naranjas grandes.
- 1 lata grande de piña en su jugo.
- ! bote grande de mayonesa suave.
- 12 langostinos grandes ya cocidos.
Modo de hacerlo:
- En un bol grande poner la fruta cortada en trocitos y por su orden.
- Primero el melón.
- Encima se corta en trocitos la naranja.
- A continuación se pone la piña cortada y con su jugo.
- Por encima se le pone la mayonesa cubriendo toda la ensalada.
- Por último se pelan los langostinos ya cocidos y se ponen por encima decorando la fuente.
- Tapa la fuente con un plástico transparente y métela en la nevera a enfriar.
- Es preferible hacerla el día anterior.
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